Verve Culture Molcajete med Tortillakorg

Molcajeten är en århundraden gammal mortel och stöt som används av mexikanska kockar. Dess grova yta är helt gjord av vulkanisk sten, idealisk för att mala och frigöra smakrika oljor från grönsaker och kryddor. Precis som gjutjärn kan din molcajete-skål användas i ugnen, behålla värme i en timme och den tar upp smaker över tid, vilket ständigt förhöjer maten du arbetar med. Perfekt för salsa, guacamole, queso, mole och mycket mer. Cirka 7 tum i diameter.

Bättre med tiden

Inget slår de smaker som vulkanisk sten framhäver ur kryddor och grönsaker. Ju mer du använder den, desto mer smak och karaktär får du. En dag kommer du att vara redo att lämna den vidare till dina barnbarn. Dess grova yta är helt gjord av vulkanisk sten, idealisk för att mala och frigöra smakrika oljor från grönsaker och kryddor.

Bättre med vänner

Vår molcajete kan göra guacamole för en, men vi har märkt att alla älskar att samlas runt den. Ta fram chipsen, bjud in vännerna, så har du ett köksredskap och en försäkring mot besvärliga situationer. Varje molcajete levereras i en tortillakorg vävd av handflateblad för servering med stil. Varje korg är unik i färg och mönster. Du kan använda korgen för majschips eller tortillas.

Skötsel & härdning

Precis som gjutjärn behöver molcajeter härdas, eller ”brytas in”. Små korn av stenen kan lossna från ytan vid första användningen, vilket ger maten en grynig konsistens. Härdning hjälper till att jämna ut ytan.

Så här rekommenderar vi att du härdar före första användningen:

1. Skölj molcajeten med vatten (eller låt den dra i vatten över natten), rengör sedan med en stålborste eller tandborste för att få bort ytsmuts och damm.
2. Lägg i tillräckligt med ris för att täcka botten av molcajeten i ett jämnt lager.
3. Häll i ungefär en matsked vatten och använd sedan stöten för att arbeta riset runt hela insidan av molcajeten tills riset har bildat en grå pasta.
4. Skölj bort pastan och upprepa rismalningen tills pastan inte längre är grå.
5. Du kan sedan upprepa med vitlök, lök, spiskumminfrön, stensalt eller koriander för att ge en kryddad smak före första användningen.

Frakt & returer

• Fri frakt på beställningar över $60 inom sammanhängande USA. Snabbare och internationella fraktalternativ finns tillgängliga i kassan.
• Du kan returnera eller byta produkter till fullpris inom 30 dagar. För att få en retur- eller bytesetikett, mejla [email protected]. Byten och returer för butikskredit är gratis. Om du föredrar en återbetalning dras en avgift på $10,95 per returetikett av från återbetalningen för att täcka returfrakten.