Verve Culture Molcajete z koszykiem na tortille

Molcajete to wielowiekowy moździerz używany przez meksykańskich kucharzy. Jego chropowata powierzchnia jest wykonana w całości z kamienia wulkanicznego, idealnego do mielenia i uwalniania aromatycznych olejków z warzyw i przypraw. Podobnie jak żeliwo, misa molcajete może być używana w piekarniku, utrzymuje ciepło przez godzinę i z czasem wchłania smaki, stale wzbogacając potrawy, które w niej przygotowujesz. Idealny do salsy, guacamole, queso, mole i nie tylko. Średnica ok. 7 cali.

Z czasem coraz lepszy

Nic nie dorówna smakom, które kamień wulkaniczny wydobywa z przypraw i warzyw. Im częściej go używasz, tym więcej smaku i charakteru zyskujesz. Kiedyś będziesz gotów przekazać go swoim wnukom. Jego chropowata powierzchnia jest wykonana w całości z kamienia wulkanicznego, idealnego do mielenia i uwalniania aromatycznych olejków z warzyw i przypraw.

Lepiej w gronie przyjaciół

Nasz molcajete przygotuje guacamole dla jednej osoby, ale odkryliśmy, że wszyscy uwielbiają się wokół niego gromadzić. Chwyć chipsy, zaproś przyjaciół, a zyskasz nie tylko naczynie kuchenne, ale i ubezpieczenie od niezręcznych sytuacji. Każdy molcajete jest pakowany w koszyk na tortille wykonany z ręcznie plecionych liści palmowych, aby serwować w stylu. Każdy koszyk ma niepowtarzalny kolor i wzór. Koszyk możesz wykorzystać na chipsy kukurydziane lub tortille.

Pielęgnacja i sezonowanie

Podobnie jak żeliwo, molcajete wymaga sezonowania, czyli „dotarcia”. Przy pierwszym użyciu drobne ziarenka kamienia mogą się poluzować z powierzchni, nadając potrawom ziarnistą konsystencję. Sezonowanie pomaga wygładzić powierzchnię.

Oto jak zalecamy sezonowanie przed pierwszym użyciem:

1. Opłucz molcajete wodą (lub namocz go w wodzie na noc), a następnie wyczyść drucianą szczotką lub szczoteczką do zębów, aby usunąć zanieczyszczenia i kurz z powierzchni.
2. Wsyp wystarczającą ilość ryżu, aby utworzył równą warstwę na dnie molcajete.
3. Wlej około łyżki wody, a następnie za pomocą tłuczka rozprowadź ryż po całej wewnętrznej powierzchni molcajete, aż ryż utworzy szarą pastę.
4. Wypłucz pastę i powtarzaj mielenie ryżu, aż powstała pasta nie będzie już szara.
5. Następnie możesz powtórzyć proces z czosnkiem, cebulą, nasionami kminu, solą kamienną lub kolendrą, aby przed pierwszym użyciem dodać przyprawiony smak.

Wysyłka i zwroty

• Darmowa wysyłka przy zamówieniach powyżej 60 USD na terenie Stanów Zjednoczonych. Ekspresowa wysyłka i wysyłka zagraniczna są dostępne w koszyku.
• Możesz zwrócić lub wymienić produkty w pełnej cenie w ciągu 30 dni. Aby uzyskać etykietę zwrotu lub wymiany, napisz na adres [email protected]. Wymiany i zwroty na konto sklepowe są bezpłatne. Jeśli wolisz zwrot pieniędzy, opłata w wysokości 10,95 USD za etykietę zwrotną zostanie potrącona z kwoty zwrotu w celu pokrycia kosztów wysyłki zwrotnej.