Verve Culture Molcajete med Tortillakurv

Molcajete er en århundregammel morter og stamper som meksikanske kokker bruker. Den ru overflaten er laget helt av vulkansk stein, ideell for å male og frigjøre smaksrike oljer fra grønnsaker og krydder. Som støpejern kan molcajete-bollen din settes i ovnen, holde på varmen i en time, og den tar til seg smaker over tid, noe som stadig forbedrer maten du jobber med. Perfekt til salsa, guacamole, queso, mole og mer. Ca. 7 tommer i diameter.

Bedre med tiden

Ingenting kan sammenlignes med smakene som vulkansk stein får frem i krydder og grønnsaker. Jo mer du bruker den, desto mer smak og karakter får du. En dag vil du være klar til å gi den videre til barnebarna dine. Den ru overflaten er laget helt av vulkansk stein, ideell for å male og frigjøre smaksrike oljer fra grønnsaker og krydder.

Bedre med venner

Vår molcajete kan lage guac til én, men vi har funnet ut at alle elsker å samles rundt den. Ta frem noen chips, samle noen venner, og du har både et kjøkkenredskap og en forsikring mot vanskelige situasjoner. Hver molcajete pakkes i en tortillakurv vevd av palmeblader for hånd, slik at du kan servere med stil. Hver kurv er unik i farge og mønster. Du kan bruke kurven til maischips eller tortillas.

Pleie og herding

Akkurat som støpejern må molcajeter herdes, eller «kjøres inn». Små korn av steinen kan løsne fra overflaten når den brukes første gang, noe som gir maten en kornete tekstur. Herding bidrar til å glatte overflaten.

Slik anbefaler vi å herde den før første gangs bruk:

1. Skyll molcajete med vann (eller la den ligge i bløt i vann over natten), og rengjør den deretter med en stålbørste eller tannbørste for å fjerne overflaterester og støv.
2. Legg nok ris til å dekke bunnen av molcajete i et jevnt lag.
3. Hell i omtrent en spiseskje vann, og bruk deretter stampen til å arbeide risen rundt og oppover hele den indre overflaten av molcajete til risen har dannet en grå pasta.
4. Skyll ut pastaen, og gjenta rismalingen til den resulterende pastaen ikke lenger er grå.
5. Du kan deretter gjenta med hvitløk, løk, spisskummenfrø, steinsalt eller koriander for å tilføre en krydret smak før første gangs bruk.

Frakt og retur

• Gratis frakt på bestillinger over $60 i det sammenhengende USA. Ekspress- og utenriksfrakt er tilgjengelig i kassen.
• Du kan returnere eller bytte produkter til full pris innen 30 dager. For å få en retur- eller byttelapp, send e-post til [email protected]. Bytte og retur for butikkreditt er gratis. Hvis du foretrekker refusjon, trekkes et gebyr på $10,95 per returlapp fra refusjonen for å dekke returfrakt.