Verve Culture Molcajete met Tortillamandje

De molcajete is een eeuwenoude vijzel die door Mexicaanse koks wordt gebruikt. Het ruwe oppervlak is volledig gemaakt van vulkanisch gesteente, ideaal voor het malen en vrijmaken van smaakvolle oliën uit groenten en kruiden. Net als gietijzer kan uw molcajete-kom in de oven, houdt hij warmte een uur vast en neemt hij na verloop van tijd smaken op, waardoor de gerechten waarmee u werkt voortdurend worden verbeterd. Perfect voor salsa, guacamole, queso, mole en meer. Ongeveer 17,8 cm diameter.

Beter met de tijd

Niets is te vergelijken met de smaken die vulkanisch gesteente naar boven haalt uit kruiden en groenten. Hoe meer u het gebruikt, hoe meer smaak en karakter u krijgt. Op een dag bent u klaar om het door te geven aan uw kleinkinderen. Het ruwe oppervlak is volledig gemaakt van vulkanisch gesteente, ideaal voor het malen en vrijmaken van smaakvolle oliën uit groenten en kruiden.

Beter met vrienden

Onze molcajete kan guacamole voor één persoon maken, maar we merkten dat iedereen graag samenkomt. Pak wat chips, nodig wat vrienden uit, en u heeft een stuk keukengerei en een verzekering tegen ongemakkelijke situaties. Elke molcajete wordt verpakt in een tortillamandje van handgevlochten palmbladeren om stijlvol te serveren. Elk mandje is uniek in kleur en patroon. U kunt het mandje gebruiken voor maïschips of tortilla's.

Onderhoud & Inbranden

Net als gietijzer moeten molcajetes worden ingebrand of 'ingewerkt'. Kleine korrels van het gesteente kunnen loskomen van het oppervlak bij het eerste gebruik, waardoor uw eten een korrelige textuur krijgt. Inbranden helpt het oppervlak glad te maken.

Zo raden wij aan om in te branden vóór het eerste gebruik:

1. Spoel de molcajete af met water (of laat hem een nacht in water weken) en reinig hem vervolgens met een staalborstel of tandenborstel om vuil en stof van het oppervlak te verwijderen.
2. Doe voldoende rijst in de molcajete om een gelijkmatige laag over de bodem te vormen.
3. Voeg ongeveer een eetlepel water toe en gebruik vervolgens de vijzel om de rijst over het hele binnenoppervlak van de molcajete te wrijven tot de rijst een grijze pasta vormt.
4. Spoel de pasta uit en herhaal het malen van de rijst tot de resulterende pasta niet langer grijs is.
5. U kunt dit vervolgens herhalen met knoflook, ui, komijnzaad, zeezout of koriander om een gekruide smaak toe te voegen vóór het eerste gebruik.

Verzending & Retourneren

• Gratis verzending bij bestellingen boven $60 in de aangrenzende Verenigde Staten. Versnelde en internationale verzendopties zijn beschikbaar bij het afrekenen.
• U kunt producten tegen de volledige prijs binnen 30 dagen retourneren of ruilen. Om een retour- of ruillabel te verkrijgen, stuurt u een e-mail naar [email protected]. Ruilen en retourneren voor winkeltegoed zijn gratis. Als u de voorkeur geeft aan een terugbetaling, wordt een vergoeding van $10,95 per retourlabel van de terugbetaling afgetrokken om de retourverzending te dekken.