Verve Culture Molcajete dengan Keranjang Tortilla

Molcajete adalah lesung dan alu berusia seabad yang digunakan oleh para juru masak Meksiko. Permukaannya yang kasar terbuat sepenuhnya dari batu vulkanik, ideal untuk menggiling dan mengeluarkan minyak beraroma dari sayuran dan rempah-rempah. Seperti besi cor, mangkuk molcajete Anda dapat dimasukkan ke dalam oven, menahan panas selama satu jam, dan menyerap rasa seiring waktu, terus meningkatkan makanan yang Anda olah. Sempurna untuk salsa, guacamole, queso, mole, dan lainnya. Diameter sekitar 7 inci.

Semakin baik seiring waktu

Tidak ada yang bisa menandingi rasa yang dikeluarkan batu vulkanik dari rempah-rempah dan sayuran. Semakin sering Anda menggunakannya, semakin banyak rasa dan karakter yang Anda dapatkan. Suatu hari nanti, Anda akan siap mewariskannya kepada cucu-cucu Anda. Permukaannya yang kasar terbuat sepenuhnya dari batu vulkanik, ideal untuk menggiling dan mengeluarkan minyak beraroma dari sayuran dan rempah-rempah.

Lebih seru bersama teman

Molcajete kami bisa membuat guac untuk satu orang, tetapi kami menemukan bahwa semua orang suka berkumpul. Ambil keripik, ajak teman-teman, dan Anda memiliki peralatan dapur sekaligus penjamin suasana canggung. Setiap molcajete dikemas dalam keranjang tortilla yang terbuat dari anyaman daun palem untuk disajikan dengan gaya. Setiap keranjang unik dalam warna dan polanya. Anda bisa menggunakan keranjang untuk keripik jagung atau tortilla.

Perawatan & Pengawetan

Sama seperti besi cor, molcajete perlu diawetkan, atau 'dipecah'. Butiran kecil batu bisa lepas dari permukaan saat pertama kali digunakan, membuat makanan Anda bertekstur berpasir. Pengawetan membantu menghaluskan permukaan.

Berikut cara yang kami rekomendasikan untuk pengawetan sebelum penggunaan pertama:

1. Bilas molcajete dengan air (atau rendam dalam air semalaman), lalu bersihkan dengan sikat kawat atau sikat gigi untuk menghilangkan kotoran dan debu di permukaan.
2. Letakkan beras secukupnya untuk membuat lapisan merata di dasar molcajete.
3. Tuangkan sekitar satu sendok makan air, lalu gunakan alu untuk menggosokkan beras ke seluruh permukaan dalam molcajete hingga beras membentuk pasta abu-abu.
4. Bilas pasta tersebut, dan ulangi penggilingan beras hingga pasta yang dihasilkan tidak lagi berwarna abu-abu.
5. Anda kemudian dapat mengulanginya dengan bawang putih, bawang bombay, biji jintan, garam batu, atau daun ketumbar untuk menambahkan rasa sebelum penggunaan pertama.

Pengiriman & Pengembalian

• Gratis ongkos kirim untuk pesanan di atas $60 di wilayah Amerika Serikat yang bersebelahan. Opsi pengiriman ekspres dan internasional tersedia saat checkout.
• Anda dapat mengembalikan atau menukar produk dengan harga penuh dalam 30 hari. Untuk mendapatkan label pengembalian atau penukaran, kirim email ke [email protected]. Penukaran dan pengembalian dalam bentuk kredit toko gratis. Jika Anda lebih memilih pengembalian dana, biaya $10,95 per label pengembalian akan dipotong dari pengembalian dana untuk menutupi ongkos kirim pengembalian.