Verve Culture Molcajete s košíkem na tortilly

Molcajete je staletý hmoždíř s paličkou, který používají mexické kuchařky. Jeho hrubý povrch je vyrobený výhradně ze sopečného kamene, ideální pro mletí a uvolňování aromatických olejů ze zeleniny a koření. Stejně jako litina, i vaše mísa molcajete může do trouby, udrží teplo po dobu jedné hodiny a postupem času nasákne chutě, čímž neustále vylepšuje pokrmy, se kterými pracujete. Perfektní pro salsu, guacamole, queso, mole a další. Přibližně 7 palců v průměru.

Časem lepší

Nic se nevyrovná chutím, které sopečný kámen uvolňuje z koření a zeleniny. Čím více ho používáte, tím více chuti a charakteru získáte. Jednoho dne ho budete moci předat svým vnoučatům. Jeho hrubý povrch je vyrobený výhradně ze sopečného kamene, ideální pro mletí a uvolňování aromatických olejů ze zeleniny a koření.

Lepší s přáteli

Náš molcajete dokáže připravit guacamole pro jednoho, ale zjistili jsme, že se kolem něj každý rád schází. Vezměte chipsy, pozvěte přátele a máte kuchyňský nástroj a pojistku proti trapným situacím. Každý molcajete je zabalen v košíku na tortilly upleteném z ručně tkaných palmových listů, abyste mohli servírovat stylově. Každý košík je jedinečný barvou i vzorem. Košík můžete použít na kukuřičné chipsy nebo tortilly.

Péče a vytvrzení

Stejně jako litina, i molcajete je třeba vytvrdit, neboli „zaběhnout“. Při prvním použití se mohou z povrchu uvolnit malá zrnka kamene, což dodá jídlu písčitou texturu. Vytvrzení pomáhá povrch vyhladit.

Takto doporučujeme vytvrdit před prvním použitím:

1. Opláchněte molcajete vodou (nebo ho nechte přes noc namočený ve vodě), poté vyčistěte drátěným kartáčem nebo zubním kartáčkem, abyste se zbavili nečistot a prachu z povrchu.
2. Nasypte dostatek rýže, aby vytvořila rovnoměrnou vrstvu na dně molcajete.
3. Přilijte asi polévkovou lžíci vody a paličkou zapracujte rýži po celém vnitřním povrchu molcajete, dokud rýže nevytvoří šedou pastu.
4. Vymyjte pastu a opakujte mletí rýže, dokud výsledná pasta již nebude šedá.
5. Poté můžete postup zopakovat s česnekem, cibulí, semínky kmínu, kamennou solí nebo koriandrem, abyste před prvním použitím dodali kořeněnou chuť.

Doprava a vrácení

• Doprava zdarma u objednávek nad 60 $ v rámci kontinentálních Spojených států. Možnosti expresní a mezinárodní dopravy jsou k dispozici v pokladně.
• Zboží v plné ceně můžete vrátit nebo vyměnit do 30 dnů. Pro získání štítku pro vrácení nebo výměnu napište na [email protected]. Výměny a vrácení za kredit do obchodu jsou zdarma. Pokud dáváte přednost vrácení peněz, bude z vrácené částky odečten poplatek 10,95 $ za štítek pro vrácení na pokrytí nákladů na dopravu zpět.