فيرف كالتشر مولكاخيتي مع سلة تورتيلا

المولكاخيتي هو هاون ومدقة عمرها قرن من الزمان يستخدمها الطهاة المكسيكيون. سطحه الخشن مصنوع بالكامل من الحجر البركاني، وهو مثالي لطحن وإطلاق الزيوت العطرية من الخضروات والتوابل. مثل الحديد الزهر، يمكن وضع وعاء المولكاخيتي في الفرن، ويحتفظ بالحرارة لمدة ساعة، ويمتص النكهات مع مرور الوقت، مما يعزز باستمرار الأطعمة التي تحضرها. مثالي للسالسا والغواكامولي والكويسو والمول وأكثر. القطر حوالي 7 بوصات.

أفضل مع مرور الوقت

لا شيء يضاهي النكهات التي يبرزها الحجر البركاني من التوابل والخضروات. كلما استخدمته أكثر، كلما حصلت على نكهة وشخصية أكثر. يوماً ما، ستكون مستعداً لتمريره إلى أحفادك. سطحه الخشن مصنوع بالكامل من الحجر البركاني، وهو مثالي لطحن وإطلاق الزيوت العطرية من الخضروات والتوابل.

أفضل مع الأصدقاء

يمكن لمولكاخيتي أن يصنع غواكامولي لشخص واحد، لكننا وجدنا أن الجميع يحبون التجمع حوله. احضر بعض رقائق الذرة، واحضر بعض الأصدقاء، وستحصل على قطعة أدوات مطبخ وتأمين ضد المواقف المحرجة. كل مولكاخيتي معبأ في سلة تورتيلا مصنوعة من أوراق النخيل المنسوجة يدوياً للتقديم بأناقة. كل سلة فريدة في اللون والنمط. يمكنك استخدام السلة لرقائق الذرة أو التورتيلا.

العناية والتتبيل

تماماً مثل الحديد الزهر، يحتاج المولكاخيتي إلى التتبيل أو "التكسير". يمكن أن تنفصل حبيبات صغيرة من الصخر عن السطح عند استخدامه لأول مرة، مما يعطي طعامك ملمساً رملياً. التتبيل يساعد على تنعيم السطح.

إليك كيف نوصي بالتتبيل قبل الاستخدام الأول:

1. اشطف المولكاخيتي بالماء (أو انقعه في الماء طوال الليل)، ثم نظفه بفرشاة سلكية أو فرشاة أسنان للتخلص من الحطام والغبار السطحي.
2. ضع كمية كافية من الأرز لتكوين طبقة متساوية عبر قاع المولكاخيتي.
3. صب حوالي ملعقة كبيرة من الماء، ثم استخدم المدقة لتحريك الأرز لأعلى وحول السطح الداخلي بالكامل للمولكاخيتي حتى يشكل الأرز معجوناً رمادياً.
4. اشطف المعجون، وكرر طحن الأرز حتى لا يعود المعجون الناتج رمادياً.
5. يمكنك بعد ذلك التكرار مع الثوم والبصل وبذور الكمون والملح الصخري أو الكزبرة لإضافة نكهة متبلة قبل الاستخدام الأول.

الشحن والإرجاع

• شحن مجاني للطلبات التي تزيد عن 60 دولاراً في الولايات المتحدة المتجاورة. خيارات الشحن السريع والدولي متاحة عند الدفع.
• يمكنك إرجاع أو استبدال المنتجات بالسعر الكامل خلال 30 يوماً. للحصول على ملصق إرجاع أو استبدال، أرسل بريداً إلكترونياً إلى [email protected]. الاستبدالات والإرجاعات لرصيد المتجر مجانية. إذا كنت تفضل استرداد المبلغ، سيتم خصم رسوم قدرها 10.95 دولاراً لكل ملصق إرجاع من المبلغ المسترد لتغطية تكاليف الشحن للإرجاع.